Laurent Gardinier, propriétaire des Relais & Châteaux Domaine Les Crayères à Reims et du restaurant Le Taillevent à Paris, est un acteur clé de l'hospitalité premium. Diplômé en sciences politiques et économie, passionné de littérature et d'histoire, il allie idéal et action dans son parcours. En parallèle de son activité d'entrepreneur, il a exercé plusieurs mandats d’élu politique. Depuis 2005, il siège au Conseil d'administration de Relais & Châteaux, représentant les 140 Maisons françaises. Son intention première : publier un nouveau Manifeste en 2024 pour les 70 ans de Relais & Châteaux, axé sur l’environnement, la diversité et la responsabilité sociétale.