Olaf Koch est partenaire fondateur de ZINTINUS, un fonds de capital-risque axé sur des innovations durables, saines et savoureuses dans le secteur alimentaire. Avant de créer ZINTINUS, il a été directeur général de METRO AG, un groupe leader international de la vente en gros. Il est passionné par l’industrie hôtelière et les arts culinaires.