Nina Métayer est une cheffe pâtissière reconnue pour son parcours exceptionnel. Après des études en boulangerie et pâtisserie, elle se distingue dans les palaces et restaurants parisiens, notamment au Meurice et au Grand Restaurant, avant de se lancer dans l'entrepreneuriat. En 2020, elle ouvre sa pâtisserie 100% digitalisée, alliant excellence et engagement environnemental. Distinguée plusieurs fois, elle devient la première femme élue Pâtissière Mondiale 2023 et Meilleure Pâtissière du Monde 2024. Passionnée par l’émotion du goût, elle transmet son savoir-faire à travers son livre et des masterclasses.